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咕哩的冒險足跡(搬家囉~)
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搬到Xuite了...
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大好評!~咕哩流私家牛丼

會煮牛丼因為家裡剛好有吃剩的紅薑 勤儉持家的咕哩不想浪費任何一個食材 再加上家裡又有現有的材料,於是...就給他不負責的挑戰啦~ (所謂不負責是指不管好吃難吃,老爸老媽都得要吃...) 材料: 麵つゆ---2碗 水---4碗 洋葱---2顆 板豆腐---2塊 牛肉片---1盒 蒟蒻絲---1盒 薑泥---適量 紅薑---依各人喜好 白飯---依各人喜好 超簡單做法: 1. 把豆腐的水份儘量吸乾,比較講就的人可以再用烤箱烤到表面金黃 2. 將麵つゆ和水以1:2的比例稀釋,依照順序放入切絲的洋葱(先放2/3)、切塊的豆腐、蒟蒻絲 3. 等到洋葱煮到變透明,豆腐也有入味後,再加入私家提味的秘招(其實是看料理東西軍學的...)---薑泥,味道會變的很有深度哦~ 4. 放入剩下1/3的洋葱,稍微滾一下再放牛肉片,切記不要煮太久不然肉片會太老,只要確認肉片有熟就可以關火了,然後再把浮在上面的渣渣撈掉 5. 盛一大碗白飯添上滿滿的料,再擺上畫龍點睛的紅薑,咕哩流的私家牛丼就完成啦!!~
這次因為水稀釋的有比較淡一點,所以顏色並沒有很深 可是味道可是不輸給那間吉x家喲!~ 連平時老是嫌東嫌西的老媽竟然也惦惦吃了好幾碗 害我心裡偷笑好久哩.....
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